まだまだ暑い日が続きそうな９月。
季節の移り変わりで変化する野菜たちですが
９月ってちょうど秋の野菜の端境期でもあります。
夏野菜は終盤を迎え…
根菜類がそろそろかと土の中で育ってきています。
９月のレッスンには間に合わないかなぁ～
カボチャは秋のイメージですが夏に収穫されます。
そろそろ美味しくなる時期かな。。
野菜って採れたてが美味しいものと
採れたてじゃない方が美味しくなるものと
いろいろあります。
今回はそんな「野菜の食べごろ」を
学んでいきたいと思います(^^)/
そして、秋の味覚の一つ「きのこ」
栽培技術の向上により年中出回っている「きのこ」ですが
人工栽培でなく天然ものは「秋」に収穫されますね。
そんな便利なきのこを使って
＼主役級のきのこ料理／を作ります～！
きのこの栄養をしっかり学び
食材の組み合わせによって効率的に
摂り入れましょう～
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＜日程＞
９月１９日(火)…この日は残１席の募集です。
９月２０日(水)
９月２１日(木)
９:３０～１３:００
１レッスン４名
＜レッスン料＞
４０００円(税込)
＜メニュー(予定)＞
※食材の調達などによりメニューは変更することがあります。
・主役級きのこと野菜のオイスターソース炒め
・夏秋野菜の即席グラタン
・素材を活かすカボチャ料理
・その他、季節の野菜１品もの数品
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今回も使えるメニューをそろえて
お待ちしてます！
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