人生一度きり。
私の人生ってこんなもの?
こんなはずじゃなかった、なんて
時が流れた後に思わないで済むように。
夢を現実にするためにはまず行動。
とにかくやってみる。
失敗があるから成功がある。
今回
料理教室に通ってくれている生徒さんが
飲食店オーナーへの第一歩を踏み出しました
日替わりでオーナーが変わるお店で
1dayシェフを経験しました~!
実際にはランチの提供と
夜のお酒とおつまみも。
2月の料理教室でのメニュー
フライパンでキッシュ風を1品にして。
・メニュー決め
・原価計算など
やらなきゃいけない事はいっぱい。
いくら美味しいものを提供できたとしても
利益が出ないとやっていけません。
いかに素早く美味しいものを提供できるか。
お客さまってわがままですものね(^^)
こんなお料理も提供されました。
無事初のシェフを終えて
学ぶことがたーっくさんあったようです。
今回、メニューの相談などお手伝いさせていただきました。
生徒さんは本気だからこそ行動力があります。
始めの一歩はすごく大変ですが
踏み出したら走り続けるのみ!
応援しています!!