「根菜」って何？

野菜は野菜。
野菜の何(どこ)を食べてるの？？

寒くなると「ほうれん草」が美味しくなりますね。
ほうれん草は葉物野菜。
葉っぱを食べてます。

大根は？人参は？
収穫する姿を思い浮かべて～

地面に埋まっているものを採る、土の中のもの。
根っこを食べてます。

根菜はいいことたくさん。
身体を内側から温めてくれるので、ちょっとした不調を助けてくれます。
そして豊富に含まれる食物繊維は、腸内環境を整えてくれるお助けマン(^^)/

和食材としてお料理しがちな根菜ですが、洋食材として使うと、とっても幅が広がります。
下処理が面倒？

根菜を簡単にたっぷり食べられるコツがありますよ～(^^)

12月のXmas野菜メニューをお楽しみに！