こんにちは。
年が明けて早いこと早いこと！

もう2月です。

次の料理教室は何にしようかなー？
と考えていたら

1月の報告を忘れていることに気づきました！

メインのグラタンは、9割が野菜。

ホワイトソースを使わなくても
とろ～っととろけます。

正体は「山芋」

すりおろして混ぜて焼くだけで
ホワイトソースみたいになるから
あらあらびっくり(^^)

カロリーが低く、栄養も摂れて
罪悪感ゼロ。

そして蓮根バーグ。

つくねみたいなバーグの正体は
蓮根のみ。(つなぎに片栗粉)
ひき肉は使っていません。
すり下ろして、水分絞って焼くと～

もっちもち！
今回はひじきを混ぜました。

レッスン後は
生徒さんから「作りました」の連絡が。

「家族に褒められました」って
自分が褒められているようで嬉しくなります(^^)/

ありがとうございました。

次回は3月です。