やっぱりパンがすき

年が明けて１週間が経ちました。

みなさん始動してますか？

私は毎年１月、エンジンをかけるのが大変なんです(>_<)

年末にプツン！と糸が切れて、しばらく抜け殻に………
たまった疲れから、お正月はとにかくよく寝ます。

あ、昼寝ではなく夜ですよ～
いつもは目覚ましなしでも日が昇ると目覚める生活をしているのですが、
お正月だけは日が昇っても目覚めません。
長時間爆睡(^^)
途中目覚めることはありません。

これを数日続けると(続くと、ですね)
だんだんとたまった疲れが抜けていくんです。

で、ふつふつとヤル気が起こってくるんです。
はい、やっとです。

パンを焼き始めるとスイッチが入り
時がスムーズに流れて日常に戻ります。

やっぱりパン作りがすき。
もちろん食べるのも、いや食べるのがすき。

今日は、今月レッスンの「ベーグル」を色々と調整しながら焼いてみましたょ～

もう何年もパン作りをしていますが、毎回発見があるんです。
ベーグルも何度も作っているのに、毎回レシピ調整が入ったりします。

そう、ベーグル一つとっても、いろんな個性があるから
どんなのがいいかなぁ～って。

パンと向き合っている時間は、無心なので幸せです～♪

これはある日の昼食「ムチムチベーグル＆モリモリサラダ」です。
余っていたフィリングでいろんな種類を焼きました～

ベーグルって、他のパンに比べて短時間で仕上がるんです。
おうちでも焼けるようになりますよ(^^)/

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