保育士さんや調理員さんたちを対象とした
愛知県内の某市で行われた野菜のセミナー
講師を担当させていただきました。
一つの野菜でも
天候や収穫時期によって個性はさまざまです。
そんな個性を知って
その野菜を最大限に活かす調理をすることで
食べやすく調理できたり
美味しく頂けたりします。
大量調理のレシピ提案や
ちょっとした切り方のコツなども
お伝えさせていただきました。
実務や実生活に活かしていただけたら嬉しいです!
皆さまとても熱心で
私も集中してセミナーをすすめることができました。
~ありがとうございました~