明けましておめでとうございます。

2021年スタートですね！
今日の名古屋は、朝からお日様がのぼって気持ちの良い日。
時折り冬らしく、雪もちらついてきましたよ～

さて私、名古屋に10年居ながら名古屋での年越しは初めでなのです。
家族で密に正月を過ごしております。

毎年実家に親戚が大勢集まり、賑やかな宴会料理を担当していますが、
今年はとりあえず、手抜きの「ワンプレートおせち」作ってみました(^^)/

茶巾のお芋が可愛いでしょ(^^)
サツマイモはそのままで甘いので、余分な味付けはしません。
潰してラップで丸めるだけ。
子供の家庭科の宿題にも使いましたよ～

白いのは里芋。一番丸めやすいです。

料理は見た目が(も)大事。
日常のお料理は、簡単で美味しいもの、なるべく作る側の負担にならず喜んでもらえるのが一番だなぁ～

今年は世の中の変化に対応して、お料理を通して多くの方に貢献できたらいいな！

アンテナを立てて、前へ進んでいこうと思います。
新しいレシピもたくさん生み出しますよー

「るせっと」のパン教室/料理教室をどうぞよろしくお願いいたします。

すぎもと